Lördags mys #Blogg100


  Medan vår diskmaskin gör jobbet i köket, har jag fått tvätten undangjord 😉 Det är alltid dessa små saker som jag kan njuta åt. Kanske för att jag faktiskt inte är van vid det. 

Så vart vill jag med detta? Hmm och varför lägger jag upp en bild på halvvisna rosor? Blommorna köpte jag till mig själv, endast för att de var billiga och rättvise-märkta, och jag tycker om färgen gul, men skulle aldrig klara av att bära denna underbara för på kläderna. Hade sett lite för glåmig ut. 

  Bakning så klart! Jag fick äntligen köra ihop en liten deg så sonen och jag får lite lyx i vårt lilla liv 😁  
Tillsammans med en currygryta så passade dessa rackare utmärkt till det. Därav min hymn till diskmaskinen som ger mig annan tid till mycket trevliga saker. 

Rosenbröd 

Ingredienser

Portioner: ca 15 stycken

50 g smör

2 1/2 dl mjölk

25 g färsk jäst

1/2 tsk salt

5 – 6 dl vetemjöl (5-6 dl motsvarar 300-360 g)

1 ägg (till pensling)

sesamfrön eller vallmofrön

ca 15 stycken 

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37°C.

Smula ner jästen i en degbunke, gärna i en hushållsmaskin. Tillsätt degspadet och saltet och rör tills jästen löst sig.

Arbeta ner det mesta av mjölet till en smidig deg och arbeta degen i minst 5 minuter i maskin. Låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.

Ta upp degen på en mjölad bänk och arbeta ev. i resten av mjölet. Rulla ut degen till en längd på ca 50 cm. Dela den i ca 15 lika stora bitar (för 15 frallor). Forma dem till runda eller ovala bullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Klipp snitt i bröden med en sax. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 250°C.

Vispa upp ägget och pensla bullarna. Strö över sesam- eller vallmofrön. 

Grädda bröden mitt i ugnen i 8-10 minuter.  

Låt bröden svalna på galler under bakduk.

Hur har din lördag varit? 

Kram  

 

Annonser

2 thoughts on “Lördags mys #Blogg100

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s